ROLL’ DEN ROTEN TEPPICH FÜR DEIN TEAM AUS!
Warum 'niemand' mehr in der Gastro arbeiten will? Erfahre hier die 10 Top Demotivatoren und wie du sie ändern kannst, damit dein Team richtig Bock hat, den roten Teppich für die Gäste auszulegen.
SO MACHEN WIR DAS HIER!
'Da muss ich wieder hin!' Wenn die Gäste das sagen, wenn sie dein Café oder Restaurant verlassen, dann hast du alles richtig gemacht. Das ist kein Zufall und teilweise sogar Pflicht.
WARUM WENIGER SORTIMENT GARANTIERT MEHR IST
Mehr glückliche Gäste, mehr Umsatz, mehr Gewinn, mehr Zeit, mehr glückliche Mitarbeiter*Innen, alles in einem Aufwasch! Was willst du noch mehr?
WIE ICH MEIN GASTRO-BUSINESS ERFOLGREICH GRÜNDETE
Dein Business Plan steht, die Finanzierungsumme ist auf deinem Konto und du hast den Schlüssel für deine Location in der Tasche. Jetzt geht's erst richtig los! Hier erfährst Du, wie ich mein Gastro-Projekt plante und umsetzte. Inklusive: eine meiner großen Schwächen...
ERFOLGSFAKTOR STANDORT FÜR DEIN GASTRO-BUSINESS
Bist Du bereit für die aufregende Gefühle-Achterbahn STANDORTWAHL für dein Gastro-Business? Angst, Mut, Coolness, Logik und Schmetterlinge im Bauch, nix für Nervenschwache. Hier startet dein Abenteuer wirklich!
SELBSTÄNDIG = SELBST & STÄNDIG? BULLSHIT!
Jeder macht was er will, keiner das was er soll und alle machen mit! Wie ich als bekennende Prozess-Fetischistin diese Situation gemeistert habe und Herr*In meines Terminkalenders blieb...
MINDFUCK: DREI ERFOLGSKILLER FÜR DEIN GASTRO-BUSINESS
Erfolg beginnt in deinem Kopf. Erfahre mit welchem Mindfuck viele Gastronom*innen sich selbst im Weg stehen und was Du von Sportler*Innen lernen kannst.
MEIN ERSTER BUSINESS PLAN? BAHNHOF!
Edith's erster Business Plan wurde von einem Unterenmensberater geschrieben. Mit schwerwiegenden Folgen. Lese, was sie daraus lernte...
WARUM STEHST DU AUF UND WEN INTERESSIERT DAS?
95 % aller Gastro-Gründer scheitern in den ersten 5 Jahren. Erfahre was die anderen 5 % anders machen und wie Du von den Erfolgsfaktoren profitieren kannst.
IST DEIN BUSINESS CORONA-PROOF?
So wie vor Corona wird es nicht mehr werden. Es bleibt dir gar nichts anderes übrig, als es fit für die Zukunft zu machen – Corona-Proof.