Starte endlich dein eigenes Gastro-Business - in 5 klaren Schritten und ohne Angst vor den Zahlen!
GASTRO START UP DAY
ONLINE-WORKSHOP am 17. Mai 2025, 9 - 14 h.
GASTRO-GRÜNDUNG leicht gemacht!
Am GASTRO START UP DAY zeige ich dir live:
- wie du deine Ideen strukturiert und übersichtlich zusammenfasst,
- welche Erfolgsfaktoren auf keinen Fall fehlen dürfen,
- wie du deinen Traum in einen konkreten 5-Schritte-Plan verwandelst,
- wie du berechnest, ob sich deine Gastro-Idee wirklich lohnt,
- und wie du die Finanzierung für dein Gastro-Projekt sicherst.
Es ist ein echter Workshop.
Das heißt: Wir reden nicht nur – du machst direkt mit!
Zeit bis zum GASTRO START UP DAY:
WANN
Samstag, 17. Mai 2025,
9 bis 14 h
WO
online – live
bequem vor dem Bildschirm.
WIEVIEL
kostenlos,
aber sehr wertvoll!
Stell' dir doch mal vor, wie genial es ist wenn...
- deine Gastro-Idee sich wirklich von anderen abhebt und du damit deine Lieblingsgäste jeden Tag begeisterst?
- du eine mega schöne Location findest, die genau zu deinem Konzept passt?
- du einen Businessplan auf die Beine stellst, der die Bank begeistert und dir das Gefühl gibt, alles richtig zu machen?
- du vom Anfang an weißt, wieviel Gäste täglich kommen müssen, um profitabel zu sein?
- du Teammitglieder anziehst, die perfekt zu dir und deinem Konzept passen
- am Eröffnungstag alles wie am Schnürchen läuft, weil du an alles gedacht hast,
- und du in einem Jahr stolz sagen kannst: YES! Ich bin eine erfolgreiche Gastro-Business-Lady!
Wäre das nicht fantastisch?
Am GASTRO START UP DAY legst du den Grundstein für dein erfolgreiches Gastro-Business!
Du…
- erhältst den ultimativen Gründungsfahrplan und planst realistisch, wann dein Opening möglich ist,
- lernst die 5 häufigsten Gründungsfehler kennen – und wie du sie vermeidest,
- erfährst die 3 Gastro-Trends, die heute entscheidend für deinen Erfolg sind,
- entwickelst ein Money-Mindset, das auf Erfolg programmiert ist,
- und berechnest, wie viele Gäste täglich kommen müssen, um all deine Kosten zu decken – inklusive deines Unternehmerlohns!
Hoi, ich bin Edith!
Ich stehe morgens auf, um Gastro-Gründer*Innen wie dir zu helfen, ihren Traum vom eigenen Café oder Restaurant erfolgreich zu verwirklichen.
Mit über 100 geplanten und eröffneten Cafés und Restaurants – darunter Projekte für Käfer und Coffee Fellows – kenne ich die Herausforderungen und die Erfolgsfaktoren der Branche genau.
Zehn Jahre lang betrieb ich Münchens größter Coffee Shop mit +35 Teammitglieder. Wir machten 7-stellige Jahresumsätze.
Ich weiß genau, wie eine erfolgreiche Selbstständigkeit in der Gastronomie funktioniert – und ich weiß, was du brauchst, um mit voller Energie und Klarheit loszulegen. Denn ich war selbst einmal genau dort, wo du jetzt stehst.
Ich freue mich darauf, mein Wissen und meine Erfahrung mit dir beim GASTRO START UP DAY zu teilen!
Bist du dabei?
Das sagen frühere Teilnehmer*Innen
Worauf wartest du noch?
Bist du bereit, aufzuhören, nur vom Leben als erfolgreiche Gastro-Business-Lady zu träumen?
Dann trage dich jetzt auf die Warteliste zum GASTRO START UP DAY ein. Du genießt folgende Vorteile:
⌚ Wir informieren dich rechtzeitig wann die kostenlose Tickets verfügbar sind – exklusiv! So hast du die Möglichkeit, eines der 30 Ticket zu sichern, bevor sie überhaupt veröffentlicht werden.
ℹ️ Bereits 3 Wochen vor Veranstaltungsbeginn bekommst du wertvollen Input und relevante Infos, damit du bestens vorbereitet bist.
Lass’ uns gemeinsam den ersten Schritt gehen, deinen Traum vom eigenen Café oder Restaurant wahr werden zu lassen!
Ich freue mich riesig auf dich und deinen Gastro-Traum. Let’s go!
Der GASTRO START UP DAY ist perfekt für dich, wenn du...
… ziemlich sicher bist, dass du dein eigenes Café oder Restaurant gründen und vom Anfang an alles ‘richtig’ machen willst.
… nicht genau weißt wie du vorgehst, weil du noch nie gegründet hast. Du sehnst dich nach Struktur und einem klaren Ablaufplan.
… (noch) kein Zahlen-Genie bist und großen Respekt vor den Zahlen hast. Ich erkläre dir anschaulich, dass das alles kein Hexenwerk ist und weiß:
Du schaffst das auch!
Häufig gestellte Fragen
Die Teilnahme an den GASTRO START UP DAY ist kostenlos. Ohne Haken, versprochen!
Gar nicht! Am GASTRO START UP DAY sortierst du deine Ideen und bekommst viele Inspirationen für deine individuellen nächsten Schritten.
Definitiv! Du entdeckst, warum Zahlen nicht dein Ding sind. Wir machen die betriebswirtschaftlichen Zusammenhänge sehr anschaulich und du bekommst eine coole Kalkulationsvorlage in Excel. Deine Angst vor den Zahlen schmilzt wie Schnee vor der Sonne.
Auf jeden Fall! Wenn du dein Café oder Restaurant schon eröffnet hast, erfährst du am GASTRO START UP DAY mögliche Ursachen, warum es noch nicht so läuft wie erwartet oder entdeckst garantiert interessante Verbesserungspotenziale.
Nein! Dieser Workshop lebt von der Interaktion aller Teilnehmer*Innen. Du lernst viel, wenn du live mitmachst. Und es ist für alle Teilnehmer*Innen wichtig, dass du dabei bist. Durch den wertvollen Austausch unter einander entstehen good, good vibrations.
Am meisten holst du aus dem Workshop heraus, wenn du am Laptop teilnimmst und bereits Erfahrungen mit Online-Calls und EXCEL gesammelt hast. Während des Workshop können wir nur beschränkt technischen Support leisten.
Dann sende uns deine Frage an: hallo@edith-roebers.com