Mach' mehr Umsatz, mit der

ESPRESSO-CHALLENGE

Inflation, Krisen, Personalmangel – alles gute Gründe für weniger Umsatz in deinem Café oder Restaurant.  

Umso wichtiger, dass du und dein Team jetzt mit einer einfachen Verkaufsstrategie möglichst viel Umsatz pro Gast machen. 

Mit meiner Espresso-Challenge schaffst du das mit links. Sie wirkt sofort, ist super easy und macht mega Spaß!

 

Das hast du davon: 
Du und dein Service-Team trainieren alte Gewohnheiten ab und neue an. 

Diese neue Gewohnheiten:

  • bringen sofort mehr Umsatz
  • sie verbessern die Service-Qualität
  • und motivieren deine Teammitglieder.


Ich bin Edith,

und meine Mission ist es, leidenschaftliche Gastronom*Innen wie dich dabei zu helfen ihr Gastro-Business erfolgreich, profitabel und erfüllend zu machen!

Dabei profitierst du von meiner langjährigen Erfahrung: ich habe über 100 große und kleine Gastro-Projekte geplant, eröffnet oder selbst gegründet und zum Erfolg geführt


Das sagen frühere Teilnehmerinnen:


Die Espresso-Challenge

Die nächste ESPRESSO-CHALLENGE ist vom 6. bis 27. November 2023!

In dieser Zeit kannst du dein Gastgeber-Team richtig gut auf das Weihnachtsgeschäft vorbereiten, damit du möglichst viel Umsatz machst. 

Du benötigst dafür keine extra Zeit und kein spezielles Wissen. 

Zusammen mit anderen Gastronom*Innen, die genauso ticken wie du führst du in 21 Tagen meine einfache Verkaufsstrategie in deinen Betrieb ein und bekommst jede Menge Tipps, wie du dein Team einbeziehen kannst.  

Wenn du willst sind wir täglich in einer Online-Gruppe in Verbindung, können uns austauschen, Erfolge feiern und du kannst Fragen stellen. 

Ausserdem treffen wir uns 4 x in Online-Workshops und nutzen wir die Kraft der Community.

 

Montag, 6. November  – KICK OFF

11 – 12 Uhr
Wir lernen uns kennen und du erfährst, wie die Espresso-Challenge funktioniert und wie du ganz einfach sofort loslegen kannst.

 

 

Montag, 13. und 20. November 2023  – INSPIRATIONSBOOSTER

11 – 12 Uhr
Wir treffen uns um uns auszutauschen:

  • du kannst deine Fragen stellen,
  • wir meistern deine Herausforderungen und
  • feiern gemeinsam unsere Erfolge.

Du profitierst von den Inspirationen der anderen Teilnehmer*Innen. Dadurch fällt es dir leichter dran zu bleiben.

 

 

Montag, 27. November 2023 – DAS GROSSE FINALE

11 – 12 Uhr
Zeit zum Feiern! Wir…

  • vergleichen vorher und nachher
  • reflektieren 
  • feiern unsere Erfolge
  • und ehren die/die Sieger*In
 
 

Die Siegerin der Espresso-Challenge im April 2023 hat den Durchschnittsbon um 10 % erhöht und alle Teilnehmer*innen hatten tolle Erkenntnisse

 Bewusstsein für die Produkte schafft Souveränität

 Es ist weder unangenehm noch aufdringlich, die Gäste zu fragen, worauf sie noch Lust haben und konkrete Angebote zu machen. Das machst du ja zuhause auch!

 Bisher habe ich noch nie darüber nachgedacht, welche Produkte ich eigentlich verkaufen will, und welche eine gute  Marge haben? Das hat sich während der Espresso-Challenge total geändert!

 Ich fühle mich viel handlungsfähiger

☕ Bestellung aufnehmen und verkaufen sind zwei paar Stiefel

☕ Mir ist bewusst geworden, dass der Durchschnittsbon in unserem Restaurant und in unserem Biergarten sehr unterschiedlich sind und wir dafür ganz andere Verkaufsstrategien brauchen. 

 Es ist so wichtig, Prozesse zu standardisieren

 Es braucht unbedingt Messinstrumente und regelmäßige Auswertungen

 Wir haben gesehen was möglich ist und was wir bisher liegen gelassen haben

☕ Mit den richtigen Fragen sind wir im Service viel schneller geworden und verkaufen mehr


Mach' mit! Du kannst nur gewinnen:

 Mehr Umsatz
In wenigen Tagen machst du nachhaltig mehr Umsatz bei gleichbleibenden Kosten

Das bedeutet: 
mehr Gewinn!

 Community-Kraft

Du lernst Gleichgesinnte kennen, kannst dich mit ihnen vernetzen und austauschen.

Freunde fürs Leben

 BWA Quick-Test
Wer bis zum Schluss mitmacht, bekommt von mir einen kostenlosen Quick-Test der BWA mit mindestens 3 Tipps für mehr Umsatz und weniger Kosten

 1:1 Coaching-Session 

Wer prozentual die höchste Steigerung des Durchschnittsbons schafft, gewinnt eine 1:1 Coaching-Session mit mir persönlich!

Sei dabei!

Wenn du… 

  • die Service-Qualität für deine Gäste signifikant verbessern,
  • in wenigen Tagen mehr Umsatz machen
  • und mehr Spaß in deinem Team bringen willst,

dann trage dich jetzt unverbindlich ein in die Teilnehmer*Innen-Liste

Wir informieren dich rechtzeitig, wann du dich verbindlich anmelden kannst. 

Deine Investition: 147 € inkl. 19 % MwSt. 

Diese Investition zahlt sich noch während den 21 Tagen aus. Versprochen!

Ich freue mich riesig auf dich und auf unsere gemeinsame Challenge!

Deine Edith Roebers
Expertin für erfolgreiches Gastro-Business