BLOG - Die Wirteschule
von Edith Roebers
MOTIVIERTE MITARBEITER*INNEN VERKAUFEN MEHR
Wie du dein Gastro-Team langfristig bei der Stange hältst? Das erfährst in diesem Blog-Artikel. So viel vorab: hör’ auf zu demotivieren 😉 …
ERFOLGSFAKTOR NO. 1 – DEIN GEWINNER-TEAM
In diesem Blog-Artikel teile ich eine meiner größten Krisen als Teamleader mit dir. Und wie sich daraus das Fundament für mein Gewinner-Team entwickelte.
BIST DU BEREIT FÜR DIE DIGITALE REVOLUTION IN DER GASTRONOMIE?
Wie du mit Digitalisierung die Gäste und die Teammitglieder happy machst und schließlich als Gastronom*In selbst davon profitierst!
VEGAN?! BRAUCHEN WIR DAS ODER KANN DAS WEG?
Der Mega-Trend der pflanzenbasierten Küche bietet eine Menge Vorteile für die Gäste, für eine bessere Welt und für dich als Gastronom*In. Los geht’s…
WIE NACHHALTIG KANN GEWINNOPTIMIERUNG SEIN?
SEHR! Solange im Fokus steht, dass das Wirtschaften dem Gemeinwohl dient. Erfahre 3 Ideen für einen ökonomisch nachhaltigen Gewinn in deinem Gastro-Business.
MEHR NACHHALTIGKEIT & WENIGER KOSTEN
Nachhaltigkeit ist nicht einfach nur ein Trend sondern überlebenswichtig! In diesem Blog-Artikel erfährst du 3 einfache Schritte zu mehr Nachhaltigkeit und weniger Kosten in deinem Gastro-Business.
DIE FINANZIELLE REALITÄT DEINES CAFÉS ODER RESTAURANTS
Fragst du dich auch, ob und wie sich dein Traum vom eigenen Café oder Restaurant eigentlich rechnet?
In diesem Blog-Artikel erfährst du, die 3 wichtigsten Faktoren…
ALLES, WAS DU ÜBER WARENEINSATZ WISSEN MUSST
Hilfe, mein Wareneinsatz ist zu hoch! In diesem Blog-Artikel bekommst 3 Tipps, wie du den Wareneinsatz senken kannst, damit unter dem Strich mehr übrig bleibt.
3 TIPPS WIE DU EINFACH MEHR UMSATZ MACHST
‘Hast du noch einen Wunsch?’ Das ist der Umsatzkiller No. 1! Wer Gäste wirklich glücklich machen will, versteht die Kunst, die richtige Frage zum richtigen Zeitpunkt zu stellen. Los geht’s…