Das hält dein Team wirklich vom Verkaufen ab – und wie ihr mit Leichtigkeit den Umsatz boostet
Viele Gastgeber*Innen verkaufen nicht – und wissen nicht mal warum. Entdecke 7 charmante Aha-Momente, die dein Team auf Erfolgskurs bringen.
Motivation ‘rauf, Personalkosten ‘runter – easy peasy😎!
Wie du mit einer einzige Kennzahl die Personalkosten, die Service-Qualität und die Motivation im Team in den Griff bekommst...
7 GRÜNDE WARUM DEINE GASTGEBER NICHT VERKAUFEN
'Haben Sie noch einen Wunsch?' Das ist der Umsatzkiller No. 1. Es ist nur 1 von 7 Gründe, die dein Team vom Verkaufen abhält. Hier sind sie...
MACH’ EINE MONEY-MAKING-MACHINE AUS DEINEM GASTRO-BUSINESS
Wie du mit einer Challenge deine Gastgeber*Innen bis in die Haarspitzen motivierst, sie mit Leichtigkeit und Spaß pro Gast mehr verkaufen und die Gäste damit richtig happy machen.
MOTIVIERTE MITARBEITER*INNEN VERKAUFEN MEHR
Wie du dein Gastro-Team langfristig bei der Stange hältst? Das erfährst in diesem Blog-Artikel. So viel vorab: hör' auf zu demotivieren 😉 ...
ERFOLGSFAKTOR NO. 1 – DEIN GEWINNER-TEAM
In diesem Blog-Artikel teile ich eine meiner größten Krisen als Teamleader mit dir. Und wie sich daraus das Fundament für mein Gewinner-Team entwickelte.
WARUM DIE EINEN GASTRONOMEN AN PERSONALMANGEL LEIDEN UND DIE ANDEREN NICHT?
"Ich haben keinen Personalmangel!" Das sagte mir neulich der erfolgreiche Gastronom Alexander Scharf von Urban Gastro Team in Goslar. Mit leuchtenden Augen erzählt er mir eine Gänsehaut-Geschichte aus seinem Team…
EDITH, ICH HÖR’ DICH IMMER NUR MECKERN!
Edith erzählt eine persönliche Geschichte. Diesmal wie ein Teammitglied ihr den Spiegel vorhielt: "Edith, ich hör dich immer nur meckern!"