Motivation ‘rauf, Personalkosten ‘runter – easy peasy😎!
Wie du mit einer einzige Kennzahl die Personalkosten, die Service-Qualität und die Motivation im Team in den Griff bekommst...
5 MISSVERSTÄNDNISSE ÜBER DIE GASTRONOMIE
Die Gastronomie ist sicher! Aber es ist nicht alles Gold was glänzt. Sei dir diese 5 Mythen bewusst und bereite dich bei deiner Gründung gut vor.
WIE NACHHALTIG KANN GEWINNOPTIMIERUNG SEIN?
SEHR! Solange im Fokus steht, dass das Wirtschaften dem Gemeinwohl dient. Erfahre 3 Ideen für einen ökonomisch nachhaltigen Gewinn in deinem Gastro-Business.
MEHR NACHHALTIGKEIT & WENIGER KOSTEN
Nachhaltigkeit ist nicht einfach nur ein Trend sondern überlebenswichtig! In diesem Blog-Artikel erfährst du 3 einfache Schritte zu mehr Nachhaltigkeit und weniger Kosten in deinem Gastro-Business.
DIE FINANZIELLE REALITÄT DEINES CAFÉS ODER RESTAURANTS
Fragst du dich auch, ob und wie sich dein Traum vom eigenen Café oder Restaurant eigentlich rechnet? In diesem Blog-Artikel erfährst du, die 3 wichtigsten Faktoren...
WIE DU VON ANFANG AN IN DER SPUR BLEIBST
Erfolg ist planbar. Dafür braucht es Ziele, Pläne und die Disziplin die Ergebnisse kontinuierlich zu tracken. In diesem Blog-Artikel teile ich mit dir, wie ich das mit unserem Coffee Shop gemacht habe.
LIEBE DEINE GASTRO-KENNZAHLEN
Arbeitest du regelmäßig mehr als 60 h pro Woche und bleibt unter dem Strich zu wenig übrig? In unserem früheren Coffee Shop feierten wir jeden Monat die BWA-Party, mal mit Kaffee, mal mit Schampus und ab und zu auch mit Baldrian. Ich verspreche dir: das hilft!