Viele Gastronom*Innen bekommen ihre BWA viel zu spät. Warum das gefährlich ist, wie du deine Zahlen rechtzeitig bekommst und warum der 10. des Monats entscheidend für deinen Gewinn ist, das erfährst du in diesem Blog-Artikel.
Deine BWA ist kein Zahlenfriedhof – sie ist dein wichtigstes Steuerungsinstrument! Erfahre, wie du die Kennzahlen Umsatz, Wareneinsatz und Personalkosten beeinflussen kannst.
Immer wieder Überraschung beim Betriebsergebnis? 😬 Mit einem klaren Budgetplan steuerst du dein Gastro-Business nicht nur sicher ins neue Jahr, sondern findest auch Motivation, Klarheit und endlich wieder ruhigeren Schlaf.
Du hast ständig zu viel zu tun – aber kommst nicht voran? Hier erfährst du, warum dir 15 Minuten Chef-Zeit mehr bringen als 15 Stunden Arbeit.
Wie du mit einer einzige Kennzahl die Personalkosten, die Service-Qualität und die Motivation im Team in den Griff bekommst...
Die Gastronomie ist sicher! Aber es ist nicht alles Gold was glänzt. Sei dir diese 5 Mythen bewusst und bereite dich bei deiner Gründung gut vor.
SEHR! Solange im Fokus steht, dass das Wirtschaften dem Gemeinwohl dient. Erfahre 3 Ideen für einen ökonomisch nachhaltigen Gewinn in deinem Gastro-Business.
Nachhaltigkeit ist nicht einfach nur ein Trend sondern überlebenswichtig! In diesem Blog-Artikel erfährst du 3 einfache Schritte zu mehr Nachhaltigkeit und weniger Kosten in deinem Gastro-Business.
Fragst du dich auch, ob und wie sich dein Traum vom eigenen Café oder Restaurant eigentlich rechnet? In diesem Blog-Artikel erfährst du, die 3 wichtigsten Faktoren...
Erfolg ist planbar. Dafür braucht es Ziele, Pläne und die Disziplin die Ergebnisse kontinuierlich zu tracken. In diesem Blog-Artikel teile ich mit dir, wie ich das mit unserem Coffee Shop gemacht habe.