MOTIVIERTE MITARBEITER*INNEN VERKAUFEN MEHR
Wie du dein Gastro-Team langfristig bei der Stange hältst? Das erfährst in diesem Blog-Artikel. So viel vorab: hör' auf zu demotivieren 😉 ...
ERFOLGSFAKTOR NO. 1 – DEIN GEWINNER-TEAM
In diesem Blog-Artikel teile ich eine meiner größten Krisen als Teamleader mit dir. Und wie sich daraus das Fundament für mein Gewinner-Team entwickelte.
VEGAN?! BRAUCHEN WIR DAS ODER KANN DAS WEG?
Der Mega-Trend der pflanzenbasierten Küche bietet eine Menge Vorteile für die Gäste, für eine bessere Welt und für dich als Gastronom*In. Los geht's...
MEHR NACHHALTIGKEIT & WENIGER KOSTEN
Nachhaltigkeit ist nicht einfach nur ein Trend sondern überlebenswichtig! In diesem Blog-Artikel erfährst du 3 einfache Schritte zu mehr Nachhaltigkeit und weniger Kosten in deinem Gastro-Business.
3 TIPPS WIE DU EINFACH MEHR UMSATZ MACHST
'Hast du noch einen Wunsch?' Das ist der Umsatzkiller No. 1! Wer Gäste wirklich glücklich machen will, versteht die Kunst, die richtige Frage zum richtigen Zeitpunkt zu stellen. Los geht's...
MACH MEHR AUS DEINEM GASTRO-BUSINESS
Beim Blick auf deinem Geschäftskonto denkst du: Ich will mehr! Mehr Umsatz, mehr Gewinn, mehr Freiheit und mehr Sicherheit. Hier erfährst du wie...
LIEBE DEINE GASTRO-KENNZAHLEN
Arbeitest du regelmäßig mehr als 60 h pro Woche und bleibt unter dem Strich zu wenig übrig? In unserem früheren Coffee Shop feierten wir jeden Monat die BWA-Party, mal mit Kaffee, mal mit Schampus und ab und zu auch mit Baldrian. Ich verspreche dir: das hilft!
ROLL’ DEN ROTEN TEPPICH FÜR DEIN TEAM AUS!
Warum 'niemand' mehr in der Gastro arbeiten will? Erfahre hier die 10 Top Demotivatoren und wie du sie ändern kannst, damit dein Team richtig Bock hat, den roten Teppich für die Gäste auszulegen.
SO MACHEN WIR DAS HIER!
'Da muss ich wieder hin!' Wenn die Gäste das sagen, wenn sie dein Café oder Restaurant verlassen, dann hast du alles richtig gemacht. Das ist kein Zufall und teilweise sogar Pflicht.
WARUM WENIGER SORTIMENT GARANTIERT MEHR IST
Mehr glückliche Gäste, mehr Umsatz, mehr Gewinn, mehr Zeit, mehr glückliche Mitarbeiter*Innen, alles in einem Aufwasch! Was willst du noch mehr?