Motivation im Team ist der schnellste Umsatzhebel in der Gastronomie. 7 clevere Wege zeigen dir, wie du Mitarbeiter*innen führst, die Motivation entfesselst und deinen Umsatz im Service nachhaltig steigerst.
Zu hohe Personalkosten in deinem Gastro-Business? Die Ursache liegt selten beim Lohn. Entdecke 5 typische Gründe – und was du konkret dagegen tun kannst.
Du hast ständig zu viel zu tun – aber kommst nicht voran? Hier erfährst du, warum dir 15 Minuten Chef-Zeit mehr bringen als 15 Stunden Arbeit.
Viele Gastgeber*Innen verkaufen nicht – und wissen nicht mal warum. Entdecke 7 charmante Aha-Momente, die dein Team auf Erfolgskurs bringen.
Wie du mit einer einzige Kennzahl die Personalkosten, die Service-Qualität und die Motivation im Team in den Griff bekommst...
Willst du motivierte Mitarbeiter*innen? Hör auf zu demotivieren! 🚀 Erfahre die 10 häufigsten Demotivatoren und wie du sie ganz einfach vermeidest.
Wie du mit einer Challenge deine Gastgeber*Innen bis in die Haarspitzen motivierst, sie mit Leichtigkeit und Spaß pro Gast mehr verkaufen und die Gäste damit richtig happy machen.
Verhext! Die Produkt- und Service-Qualität landen nur im mittleren Bereich der Liste mit den 24 Erfolgsfaktoren in der Gastronomie. Hier kommt die TOP 5!
Warum JETZT der richtige Zeitpunkt, deinen Traum vom eigenen Gastro-Business zu verwirklichen? Ich verrate dir 3 intensive Erfahrungen aus der Gründung meines Coffee Shops.
Die Gastronomie ist sicher! Aber es ist nicht alles Gold was glänzt. Sei dir diese 5 Mythen bewusst und bereite dich bei deiner Gründung gut vor.