Wie motivierst du deine Mitarbeiter*Innen?
Als Gastronomin weißt du: motivierte Mitarbeiterinnen sind der Schlüssel zu begeisterten Gästen. Doch eine Frage höre ich in meinen Workshops immer wieder:
„Wie motiviere ich meine Mitarbeiter*innen?“
Meine Antwort: Du musst gar nicht motivieren! Oft reicht es, einfach aufzuhören zu demotivieren.
Klingt simpel, oder? 😅
Die Wahrheit ist: Mitarbeiter*innen kommen meist topmotiviert und voller Energie zu dir. Sonst würdest du sie ja nicht einstellen, oder? Doch trotzdem hören viele schon nach wenigen Monaten wieder auf – oft sogar innerhalb eines Jahres.
Warum?
Ihre Erwartungen wurden nicht erfüllt, und sie sind enttäuscht. Demotivation schlägt zu.
Deine Aufgabe?
Dafür sorgen, dass die Motivation bleibt!
Und das geht leichter, als du denkst – indem du die größten Demotivatoren eliminierst. Hier sind 10 Tipps, wie du die Motivation in deinem Team ganz einfach erhalten kannst:
1️⃣ ZEIGE DEINE WERTSCHÄTZUNG
Grüßen, mit Namen ansprechen, respektvoller Umgang – das sind die Basics. Aber wie oft lobst du deine Mitarbeiter*innen? Ein einfaches „Danke“ oder ein ehrliches Lob bewirkt wahre Wunder! 😊
Erkenne die Leistungen deines Teams täglich an. Das kostet dich nichts, hat aber einen riesigen Effekt.
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2️⃣ SORGE FÜR GUTE STIMMUNG IM TEAM
Stress, Intrigen und Zoff killen jede Motivation.
Wenn Stress zum Dauerzustand wird, solltest du Prozesse und Abläufe hinterfragen. Gehe mit gutem Beispiel voran, arbeite an offener Kommunikation und löse Konflikte zügig.
Ein harmonisches Team ist Gold wert! ✨
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3️⃣ PLANE DIE SCHICHTEN ZUVERLÄSSIG UND RECHTZEITIG
Deine Mitarbeiter*innen haben auch ein Privatleben. Gib die Dienstpläne mindestens zwei Wochen im Voraus bekannt – so können sich alle darauf einstellen.
Das stärkt das Vertrauen und die Bereitschaft, auch mal einzuspringen, wenn’s brennt. 💡
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4️⃣ BEZAHLE ÜBERSTUNDEN ODER VERMEIDE SIE KOMPLETT
Überstunden können in der Gastronomie vorkommen – klar. Aber sie dürfen nicht zur Regel werden und müssen immer fair entlohnt sein.
Zeig, dass du die Zeit deiner Leute respektierst, und plane realistisch.
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5️⃣ DOPPELSCHICHTEN? NEIN DANKE!
Nach einer langen Schicht nochmal ran? Das sollte wirklich die Ausnahme bleiben. Doppelschichten belasten Körper und Geist und schmälern die Leistungsfähigkeit.
Dein Team – und deine Gäste – werden es dir danken. 🙏
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6️⃣ GÖNN DEINEM TEAM PAUSEN UN GUTES ESSEN
Deine Mitarbeiter*innen geben alles für deine Gäste. Aber niemand kann ohne Pausen oder vernünftige Verpflegung durchhalten.
Motivation geht durch den Magen! Sorge dafür, dass dein Team regelmäßig durchatmen und sich stärken kann. 🍽️
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7️⃣ MACH DEN ERSTEN ARBEITSTAG UNVERGESSLICH (POSITIV!)
Der erste Eindruck zählt – auch für deine neuen Mitarbeiter*innen. Chaos und Planlosigkeit sorgen für Unsicherheit.
Bereite den ersten Tag gut vor, heiße neue Kolleg*innen herzlich willkommen und stelle sicher, dass sie wissen, was sie erwartet. Ein strukturiertes Einarbeitungsprogramm macht den Unterschied. 😊
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8️⃣ KLARE AUFGABEN, KLARE KÖPFE
Niemand möchte ständig rätseln, was von einem erwartet wird. Definiere klare Aufgabenbereiche und Verantwortlichkeiten.
So kann sich dein Team auf das Wesentliche konzentrieren, ohne ins kalte Wasser geworfen zu werden.
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9️⃣ PÜNKTLICHE UND FAIRE BEZAHLUNG
Wie sagte schon Robert Bosch?
„Ich zahle nicht gut, weil ich viel Geld habe,
sondern ich habe viel Geld, weil ich gut bezahle.“
Pünktliche und faire Bezahlung ist das A und O. Unregelmäßigkeiten führen zu Unzufriedenheit und Unsicherheit – und das macht schnell die Runde. 💶
Zeig, dass du deinen Leuten den Wert gibst, den sie verdienen! 💶
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🔟 TRANSPARENZ BEI DEN ARBEITSBEDINGUNGEN
Ein Vertrag ist nicht nur ein Stück Papier – es ist das Fundament der Zusammenarbeit.
Vermeide komplizierte juristische Sprache und formuliere Arbeitsverträge klar und verständlich. So fühlen sich auch Teammitglieder sicher, die der deutschen Sprache noch nicht vollständig mächtig sind.
Sei offen und transparent, von Anfang an.
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Und wie geht es weiter?
Wenn du diese 10 Punkte beachtest, bist du schon auf einem super Weg. Versprochen!
Dein Team bleibt motiviert, fühlt sich wohl und gibt gerne sein Bestes. Und falls du dich fragst:
„Wie setze ich das im Alltag um?“
Dann ist mein Workshop „WERTSCHÄTZEND FÜHREN“ genau das Richtige für dich.
Wir tauchen tief ein, wie du…
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Bis bald und viel Erfolg mit deinem Team!
Deine Edith❤️🔥
