BLOG - Die Wirteschule
von Edith Roebers
MACHE 2024 ZU DEINEM JAHR
Warum JETZT der richtige Zeitpunkt, deinen Traum vom eigenen Gastro-Business zu verwirklichen? Ich verrate dir 3 intensive Erfahrungen aus der Gründung meines Coffee Shops.
5 MISSVERSTÄNDNISSE ÜBER DIE GASTRONOMIE
Die Gastronomie ist sicher! Aber es ist nicht alles Gold was glänzt. Sei dir diese 5 Mythen bewusst und bereite dich bei deiner Gründung gut vor.
MOTIVIERTE MITARBEITER*INNEN VERKAUFEN MEHR
Wie du dein Gastro-Team langfristig bei der Stange hältst? Das erfährst in diesem Blog-Artikel. So viel vorab: hör’ auf zu demotivieren 😉 …
ERFOLGSFAKTOR NO. 1 – DEIN GEWINNER-TEAM
In diesem Blog-Artikel teile ich eine meiner größten Krisen als Teamleader mit dir. Und wie sich daraus das Fundament für mein Gewinner-Team entwickelte.
BIST DU BEREIT FÜR DIE DIGITALE REVOLUTION IN DER GASTRONOMIE?
Wie du mit Digitalisierung die Gäste und die Teammitglieder happy machst und schließlich als Gastronom*In selbst davon profitierst!
VEGAN?! BRAUCHEN WIR DAS ODER KANN DAS WEG?
Der Mega-Trend der pflanzenbasierten Küche bietet eine Menge Vorteile für die Gäste, für eine bessere Welt und für dich als Gastronom*In. Los geht’s…
WIE NACHHALTIG KANN GEWINNOPTIMIERUNG SEIN?
SEHR! Solange im Fokus steht, dass das Wirtschaften dem Gemeinwohl dient. Erfahre 3 Ideen für einen ökonomisch nachhaltigen Gewinn in deinem Gastro-Business.
MEHR NACHHALTIGKEIT & WENIGER KOSTEN
Nachhaltigkeit ist nicht einfach nur ein Trend sondern überlebenswichtig! In diesem Blog-Artikel erfährst du 3 einfache Schritte zu mehr Nachhaltigkeit und weniger Kosten in deinem Gastro-Business.
DIE FINANZIELLE REALITÄT DEINES CAFÉS ODER RESTAURANTS
Fragst du dich auch, ob und wie sich dein Traum vom eigenen Café oder Restaurant eigentlich rechnet?
In diesem Blog-Artikel erfährst du, die 3 wichtigsten Faktoren…