BLOG - Die Wirteschule
von Edith Roebers
WIE ICH MEIN GASTRO-BUSINESS ERFOLGREICH GRÜNDETE
Dein Business Plan steht, die Finanzierungsumme ist auf deinem Konto und du hast den Schlüssel für deine Location in der Tasche. Jetzt geht’s erst richtig los! Hier erfährst Du, wie ich mein Gastro-Projekt plante und umsetzte. Inklusive: eine meiner großen Schwächen…
ERFOLGSFAKTOR STANDORT FÜR DEIN GASTRO-BUSINESS
Bist Du bereit für die aufregende Gefühle-Achterbahn STANDORTWAHL für dein Gastro-Business? Angst, Mut, Coolness, Logik und Schmetterlinge im Bauch, nix für Nervenschwache. Hier startet dein Abenteuer wirklich!
SELBSTÄNDIG = SELBST & STÄNDIG? BULLSHIT!
Jeder macht was er will, keiner das was er soll und alle machen mit!
Wie ich als bekennende Prozess-Fetischistin diese Situation gemeistert habe und Herr*In meines Terminkalenders blieb…
MINDFUCK: DREI ERFOLGSKILLER FÜR DEIN GASTRO-BUSINESS
Erfolg beginnt in deinem Kopf. Erfahre mit welchem Mindfuck viele Gastronom*innen sich selbst im Weg stehen und was Du von Sportler*Innen lernen kannst.
MEIN ERSTER BUSINESS PLAN? BAHNHOF!
Edith’s erster Business Plan wurde von einem Unterenmensberater geschrieben. Mit schwerwiegenden Folgen. Lese, was sie daraus lernte…
WARUM STEHST DU AUF UND WEN INTERESSIERT DAS?
95 % aller Gastro-Gründer scheitern in den ersten 5 Jahren. Erfahre was die anderen 5 % anders machen und wie Du von den Erfolgsfaktoren profitieren kannst.
WORAUF WARTEST DU NOCH?
Warten auf das Christkind… Als ich nach Bayern kam, war der Advent für mich ein komplett neues Ritual. Ich bin konfessionslos aufgewachsen und die ‘menschengemachten’
WARUM DIE EINEN GASTRONOMEN AN PERSONALMANGEL LEIDEN UND DIE ANDEREN NICHT?
“Ich haben keinen Personalmangel!” Das sagte mir neulich der erfolgreiche Gastronom Alexander Scharf von Urban Gastro Team in Goslar. Mit leuchtenden Augen erzählt er mir
FRAUEN, REVOLUTIONIERT DIE GASTRO!
Frauen haben ein angeborenes ‘Caring Gen’: Ein Gespür für gesunde Ernährung und das Bedürfnis dass es allen gut geht. Genau das braucht die Gastronomie jetzt.