Personalkosten in der Gastronomie – so bekommst du sie garantiert im Griff – 100 %
Zu hohe Personalkosten in deinem Gastro-Business? Die Ursache liegt selten beim Lohn. Entdecke 5 typische Gründe – und was du konkret dagegen tun kannst.
Motivation ‚rauf, Personalkosten ‚runter – easy peasy😎!
Wie du mit einer einzige Kennzahl die Personalkosten, die Service-Qualität und die Motivation im Team in den Griff bekommst...
ERFOLGSFAKTOR NO. 1 – DEIN GEWINNER-TEAM
In diesem Blog-Artikel teile ich eine meiner größten Krisen als Teamleader mit dir. Und wie sich daraus das Fundament für mein Gewinner-Team entwickelte.
LIEBE DEINE GASTRO-KENNZAHLEN
Arbeitest du regelmäßig mehr als 60 h pro Woche und bleibt unter dem Strich zu wenig übrig? In unserem früheren Coffee Shop feierten wir jeden Monat die BWA-Party, mal mit Kaffee, mal mit Schampus und ab und zu auch mit Baldrian. Ich verspreche dir: das hilft!