"Ich haben keinen Personalmangel!" Das sagte mir neulich der erfolgreiche Gastronom Alexander Scharf von Urban Gastro Team in Goslar. Mit leuchtenden Augen erzählt er mir eine Gänsehaut-Geschichte aus seinem Team…
Frauen haben ein angeborenes 'Caring Gen': Ein Gespür für gesunde Ernährung und das Bedürfnis dass es allen gut geht. Genau das braucht die Gastronomie jetzt.
Mit diesem Satz programmierten Peter und ich am Tag der Eröffnung unseres Coffee Shops unser Mindset. Das kannst Du auch!
So wie vor Corona wird es nicht mehr werden. Es bleibt dir gar nichts anderes übrig, als es fit für die Zukunft zu machen – Corona-Proof.
Edith erzählt eine persönliche Geschichte. Diesmal wie ein Teammitglied ihr den Spiegel vorhielt: "Edith, ich hör dich immer nur meckern!"
Corona ist die Quittung für unseren kapitalistischen Gewinnwahn! Bist Du reif für die Gemeinwohlökonomie?
Ist dir Nachhaltigkeit wirklich wichtig? Dann mach mit bei der 100-Nachhaltigkeitsideen-Challenge. Es gibt keine Ausreden mehr!
DAS ist sie! Die scheinbar perfekten Location für dein Restaurant oder Café. Du hast Schmetterlinge im Bauch, hast dich auf der Stelle schock-verliebt. Genau hier kannst Du dir deinen Laden…
Wusstest Du, dass 95 % aller Gründer*Innen in der Gastronomie in den ersten 5 - die meisten sogar schon in den ersten 2 Jahren - scheitern? „Woran liegt das?“ fragen…