Wachse als Gastro-Business-Lady über dich hinaus und
verwirkliche deinen Traum vom eigenen Café oder Restaurant -
erfolgreich, profitabel & erfüllend
GASTRO START UP DAYS
8. - 10. Februar 2023, 18.30 - 20.30 h, Online
In diesem kostenlosen Online-Seminar:
- erfährst die 5 häufigsten Gastro-Gründerfehler und wie du sie verhindern kannst. Wir sprengen deine Limitierungen und programmieren dein Money-Mindset auf Erfolg.
- lernst du, wieviel Gäste kommen müssen, damit all deine Kosten gedeckt sind und dein Risiko kalkulierbar wird
- bekommst du einen Fahrplan, wie du dein Gastro-Business vom Anfang an richtig planst, so dass am Tag der Eröffnung und darüber hinaus alles klappt
Für wen sind die GASTRO START UP DAYS
Für Gründer*Innen…
- die ihren Traum vom eigenen Gastro-Business trotz Krisen verwirklichen wollen und spüren dass die Welt jetzt auf ihre Gastro-Innovation wartet
- die von Anfang an alles richtig machen und die klassischen Gründerfehler vermeiden wollen
- die das Ergebnis ihres Cafés oder Restaurants auf keinen Fall dem Zufall überlassen wollen
- die sich nach Freiheit und Sicherheit sehnen und erfolgreiche Gastro-Business-Ladys werden wollen,
-
die bereit sind für die Gastro 2023 - nachhaltig, digital, wertschätzend und voller Frauen-Power

Edith ist eine führende Expertin für erfolgreiches Gastro-Business.
Seit 25 Jahren hilft sie Gastronom*Innen, ihr eigenes Café oder Restaurant aufzubauen, es langfristig erfolgreich und profitabel zu machen und sogar zu multiplizieren.
Sie war schon bei der Planung, Gründung und Eröffnung von ca. 100 Gastro-Projekten beteiligt. Unter anderem hat sie
- für die renommierte Firma Käfer Party-Service in München den Unternehmensbereich Messegastronomie aufgebaut und in die schwarzen Zahlen geführt
- Deutschlands größtes Coffee-Shop-Franchise-System Coffee Fellows mit-entwickelt und zum Erfolg geführt
- selbst als Franchise-Nehmerin für 10 Jahre den größten Coffee Fellows Shop in München erfolgreich betrieben und sogar in der Finanzkrise 2008 erfolgreich weiterentwickelt
In ihren einzigartigen Erfolgsprogrammen GRÜNDE, FÜHRE UND MULTIPLIZIERE DEIN GASTRO-BUSINESS ERFOLGREICH nimmt sie Gastronominnen und Gründerinnen an die Hand und geht mit ihnen den Weg, den sie selbst schon oft gegangen ist.

“Ich freue mich sehr darauf, auch dich bei der Verwirklichung deines Traums vom eigenen Café oder Restaurant zu unterstützen.”
Edith Roebers

Das sagen bereits erfolgreiche Gastronom*Innen...









PROGRAMM:

Sei teil der Gastro-Revolution
Krisen hin oder her, Menschen werden immer essen, trinken und feiern wollen. Deshalb musst du dir über die Zukunft der Gastronomie keine Sorgen machen.
Genau JETZT ist der richtige Zeitpunkt, deinen Traum vom erfolgreichen, profitablen und erfüllenden Gastro-Business zu verwirklichen.
Als Expertin unterstütze ich dich mit meinen besten Gründungstrategien der letzten 25 Jahre und den brandneuen Erkenntnissen für die Zukunft.
- Du erfährst auf was es ankommt um erfolgreich zu sein und welche 5 Anfängerfehler du vermeiden solltest.
- Wir helfen dir, deine glasklare Positionierung zu finden, die dich einzigartig macht und von den vielen Mitbewerber*Innen unterscheidet.
- Du erfährst die 3 Top Trends ohne die es in der Gastronomie nicht mehr geht.
- Wir decken deine Glaubenssätze zum Thema Geld auf und programmieren dein Money-Mindset auf Erfolg. So stärkst du dein Selbstvertrauen als Gastro-Business-Lady.
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Deine Chance:
Sammle deine Ideen und bringe sie in unserer übersichtlichen Struktur für deinen Business Plan.

Berechne, ob sich deine Gastro-Idee lohnt
Ein Unternehmen nachhaltig zu führen, bedeutet auch profitabel zu sein. Das zu berechnen ist kein Hexenwerk. Auch nicht, wenn du bisher kein Zahlen-Genie bist.
- Du erfährst, wieviel du wert bist und wieviel für dich übrig bleiben muss
- Du lernst die branchenübliche Kennzahlen kennen und welche fixe und variable Kosten du berücksichtigen musst
- Du berechnest, wie viele Gäste kommen müssen, damit alle Kosten gedeckt sind
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Deine Chance:
Wir machen LIVE eine Break Even Rechnung und du machst mit. Danach weißt du, wie viele Gäste kommen müssen, damit alle deine Kosten gedeckt sind.

Bekomme voll den Durchblick
Erfolg hat 3 Buchstaben: TUN!
Also krempel jetzt die Ärmel hoch, mache einen Projektplan und lege los!
- Du bekommst einen Fahrplan für die nächsten 12 Monate
- Du lernst, worauf du bei der Standort-Wahl achten solltest
- Du erfährst, wie du dein Gastro-Traum finanziert bekommst, auch ohne fettes Sparschwein
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Deine Chance:
Plane die nächsten 3 Schritte, die du machen musst, damit du dein Gastro-Business noch in 2023 eröffnen kannst.
In vielen Betrieben haben sich Edith's Strategien bewährt. Dies sind einige davon:













FAQs
Ja, das denken viele und es ist nicht nötig. Dieses Mit-Mach-Online-Seminar ist auch für Quereinsteigerinnen geeignet. Du brauchst nur die Bereitschaft dich als Persönlichkeit zu verändern und Entscheidungen zu treffen.
Ja, auch hier könnte man meinen, dass sei nötig. Ist es nicht! Ich erkläre dir die betriebswirtschaftlichen Zusammenhänge leicht und verständlich.
Die Aufzeichnung wird nicht veröffentlicht. Das Mit-Mach-Online-Seminar lebt von der Interaktion und du lernst viel, wenn du aktiv mitmachst. Es ist wichtig für ALLE, dass DU dabei bist.
Das Seminar findet online auf Zoom statt. Dafür brauchst du eine stabile Internet-Verbindung. Ein eigenes, kostenloses Zoom-Konto ist nicht zwingend erforderlich, aber empfehlenswert.
Den Link zum Event bekommst du rechtzeitig per Email zugeschickt. Du kannst mit deinem PC, Tablett oder Smartphone teilnehmen.
Du bekommst die Möglichkeit, Tools downzuloaden, die du während des Seminars in Excel und Word bearbeiten kannst. Das klappt am besten am PC.
Wenn du meine Tools nutzen möchtest, brauchst du zumindest die Grundlagen. Wenn du diese nicht beherrscht, kannst du entweder zuhören oder du lässt sie dir vorher von jemanden zeigen. Wir können nur sehr bedingt technischen Support während des Seminars liefern.
Dann sende uns deine Frage an romina@diewirteschule.de. Vielen Dank!
Eine Woche vor den GASTRO START UP DAYS eröffnen wir eine WhatsApp-Gruppe. Darin bekommst du schon wertvolle Tipps & Tricks, du erfährst alle wichtige Infos zum Event und während des Seminars tauschen wir uns hier aus.
Sei dabei!
Diese namhafte Firmen setzen auf Edith's Know-How:




